CHI SIAMO

Una Cucina di Tradizione e Innovazione

All'Officina del Gusto, il menù è interamente basato sul pescato locale, con una particolare attenzione ai piatti della vecchia tradizione mediterranea. Alcune delle specialità includono le polpette di sauro, un'elaborazione del pesce azzurro e/o povero, le acciughe a beccafico, il sauro ripieno, i calamari ripieni al sugo e le cozze ripiene legate una ad una al sugo. Ogni ricetta è un po' rivisitata per aggiungere un tocco di modernità, ma mantiene i profumi e i sapori autentici della tradizione mediterranea e del borgo marinaro di Capo Peloro.

Specialità di Pesce e Cucina Mediterranea

Officina del Gusto è un ristorante esclusivo situato nella suggestiva cornice di Capo Peloro, proprio sotto il celebre Pilone di Messina. Immerso nel cuore del Borgo Marinaro, in un'area pedonale tranquilla e affacciata sul mare, offre un’esperienza culinaria unica con tavoli posizionati a pochi passi dalla spiaggia.

Per garantire comfort e continuità anche durante i mesi più freddi, stiamo realizzando un nuovo dehor chiuso, uno spazio elegante e riscaldato che permetterà di vivere l’atmosfera unica del nostro ristorante anche in inverno, senza rinunciare alla magia della vista sul mare.